Resep Es krim dan cone

Penasaran dengan resep Ice Cream? Nah, kenapa tidak belajar cara membuat es krim sendiri yang sederhana dan tanpa mesin ini 

Resep membuat  es krim :

a. Alat

• Sediakan wadah berupa panci stainless atau yang terbuat dari almunium ukuran 5 Lt.
• Mixer semua jenis boleh. Jadi di sini kita tidak pakai mesin khusus pembuat es krim, tapi dari alat yang biasa dibuat untuk resep kue kering. 
• Scoop atau alat untuk mengambil hasil buatan yang akan diletakkan di cone atau wadah piring, tapi bila tidak ada pakai sendok saja.
• Cone dari wafer atau bisa juga cup untuk es jus. 

b. Bahan untuk membuat:

Terus terang, ada banyak sekali versi untuk ini, tapi kami pilihkan yang dari hasil praktek saja, tepatnya dari hasil uji coba SajianSedap.com. Alasan memilih resepnya karena selain webnya khusus untuk itu, juga karena ia bagian dari Gramedia yang notabene bisa dipercaya untuk panduan semacam ini. Dan berikut bahannya:


250 ml santan kelapa dari setengah buah kelapa tua

1. 250 gr talas yang telah dikukus dan dihaluskan (bisa memilih bahan lain seperti ubi jalar ungu atau biasa)
2. 100 gr gula pasir kasar
3. 1/2 sdt garamcara membuat es krim sendiri yang lembut dan sederhana
4. 25 gr tepung maizena yang biasa dibuat kue kering
5. 3 lembar gelatin yang direndam, lalu diperas dan ditim hingga larut (beli di toko bahan kue)
6. 300 ml air es
7. 150 gram cream bubuk
8. 5 tetes pewarna sesuai rasa, seperti merah muda atau coklat
9. 1/4 sdt esens pasta

http://websignstudios.blogspot.co.id/2016/06/cara-membuat-es-krim-sendiri-resep-ice-krim.html

Resep membuat cone es krim :

 

Bahan-bahan

1. 110 gr tepung terigu
2. 1/2 sdt baking powder
3. 2 sdt cocoa / susu putih
4. 2 butir telur + telor putih
5. 100 gr gula pasir
6. 2 sdt vanilli
7. 4 sdk mentega
8. 1/4 sdt garam

# Langkah :

1. 1. Masukkan tepung terigu, baking powder, vanilli. Garam, cocoa / bubuk susu,dan pewarna makanan biar cone terlihat menarik dan lucu,kemudian aduk rata (untuk susu bubuk bisa ganti susu cair putih)
2. 2. Kocok 3 butir telur hingga mengembang,
3. 3.Masukkan gula pasir dan mentega ke adonan telur. Aduk rata
4. 4. Gabungkan adonan pertama dengan adonan telur, gula dan mentega
5. 5. Panaskan cetakan. Masukan sedikit2 hingga adonan habis

   
   

   
   

   Sumber : https://cookpad.com/id/resep/1230914-cone-crispy